Летняя кухня на даче: подборка проектов с барбекю и мангалом. Фото реальных примеров дизайна и обустройства открытой кухни

Автор: Строительная компания Fenix Group

Летняя кухня может стать не только вынесенным из душного помещения домашним цехом по производству заготовок на зиму, но и уютным местом для проведения ритуала приготовления вкусной домашней трапезы на свежем воздухе.

Рядом с таким сооружением часто организуют открытые столовые и обустраивают беседки. А в домах, используемых для внесезонного проживания, летние кухни становятся полноценной частью быта.

Хотя на строительство и обустройство такого помещения потребуется значительно больше сил и средств.

Содержание

Преимущества летних кухонь

Обычно небольшие строения не занимают много места и могут состоять из крыши, одной или пары стен. Подобная планировка зависит от того, какое именно место смогли выделить хозяева под этот важный и полезный объект.

Достоинствами летних кухонь считаются:

Быстрота и простота установки;
Небольшой бюджет;
Обеспечение отсутствия в жилом доме дополнительной духоты и запахов готовящейся пищи;
Возможность готовки на открытом огне;
Обеспечение полноценного общения дачного повара с домочадцами или гостями;
Снижение трудозатрат на перемещение блюд на стол.

А еще такое уютное место может стать привлекательной частью ландшафтного дизайна и удобным местом для проведения свободного времени.

Ведь рядом можно пристроить мастерскую, запасную спальню, гамак или подвесное кресло, чуланчик для хранения инвентаря, припасов, пряных трав и прочих полезных вещей.

Недостатки летних кухонь

К не самым приятным моментам использования летних кухонь относятся:

Вероятность попадания на еду пыли;
Появление во время трапезы насекомых, в том числе надоедливых комаров и мух;
Не комфортность пребывания во время дождя и прохладными вечерами;
Наличие дыма, который может гонять ветер, мешая наслаждаться приготовленными блюдами.

Этапы возведения летней кухни

Для обустройства этого помещения необходимо:

Определиться с местом постройки;
Подобрать строительные материалы для возведения крыши и стен;
Смонтировать фундамент и все прочие части строения.

К возведению открытой кухни можно привлечь профессиональных строителей (это будет быстро, надежно, но дорого), или провести все работы самостоятельно, растянув процесс на весь сезон, но получив взамен возможность хвалиться своими талантами и экономией домашнего бюджета.

Во втором случае летнюю кухню рекомендуют пристраивать к уже имеющейся беседке, террасе или стене дома.

Виды летних кухонь

Все подобные сооружения делятся на три типа:

Открытые, в которых крыша опирается исключительно на столбы. Этот вариант чаще всего встречается на летних дачах. Использовать его понравится только в течение теплого времени года.
Закрытые, представленные в виде отдельных домиков, где размещено все необходимое для комфортного процесса приготовления еды, а часто и проживания гостей. Такие обогреваемые строения обычно возводятся в домах круглогодичного проживания, но стоят они в разы дороже первого варианта.
Комбинированные, в которых имеются одна или несколько стен, позволяющих защитить внутреннюю территорию от ветра и влаги и при этом обеспечить эффект пребывания на свежем воздухе. Для комфортного использования такого помещения в прохладное время открытые стены оснащаются съемными или раздвижными стеклянными конструкциями, полотнами из брезента или пластика. Уберечь от сильных холодов это не поможет, но вечером или во время дождя обеспечит приятную температуру и требуемый уют.

Выбор подходящего места

Для размещения летней кухни подойдет не каждый уголок сада. При выборе места необходимо учитывать требования пожарной безопасности и СНиП, которые запрещают устанавливать источники открытого огня рядом с границами участка, деревянными строениями, деревьями и кустарниками.

Вместе с тем расположить летнюю кухню желательно недалеко от дома, чтобы облегчить процесс переноса продуктов и тарелок, сократить время передвижения по участку.

К новому объекту желательно подвести электричество и воду, обеспечить канализацию и удобные, оборудованные подходы, что тоже влияет на выбор подходящего места.

Самым оптимальным местом для размещения летней кухни остается территория:

На заднем дворе;
Возле беседки или террасы.

В этих случаях летняя кухня будет защищена от ветра и посторонних глаз, а строительство обойдется несколько дешевле за счет наличия одной или двух стен.

Отделочные материалы

Требования пожарной безопасности гласят, что даже на открытой кухне желательно установить хотя бы одну стену, возведенную из огнеупорных материалов (кирпича, камня, бетона). Во всем остальном отделка зависит только от предпочтений хозяев.

Оформление пола

На пол чаще всего укладывают:

Бетон;
Тротуарную плитку;
Дерево, предварительно пропитанное антипиренами.

В закрытом помещении можно уложить керамическую плитку или керамогранит.

В любом случае пол делают немного выше уровня земли, предотвращая тем самым перенос огородной грязи.

Оформление стен

Для отделки стен применяют:

Кирпич, привлекающий прочностью и симпатичным внешним видом;
Пеноблоки, отличающиеся легким весом и практичностью;
Древесину, вносящую настроение старины;
Сайдинг и поликарбонат, характеризующиеся особой неприхотливостью;
Стеклянные рамы.

Различные материалы можно сочетать между собой, создавая привлекательные и функциональные стены.

Для летних кухонь открытого типа используют рольставни или плотные занавески.

Оформление крыши

Выбор этого материала во многом зависит от крыши рядом расположенного здания или жилого дома. Симпатично смотрятся крыши, сделанные в виде решетки из бруса, обвитые лианами, но эти материалы не защитят от дождя.

Так что чаще всего используют:

Черепицу;
Доски;
Профлисты;
Шифер;
Поликарбонат;
Ондулин.

Для простоты возведения устанавливают односкатную крышу, но при желании летнюю кухню можно украсить сложным двускатным или вальцовочным творением.

Для тех же, кто не хочется связывать с крепкими и прочными крышами, можно просто натянуть брезентовый тент.

Обустройство внутреннего помещения

Обычно летнюю кухню стараются разделить на:

Столовую, в которой устанавливают стол, стулья или скамейки. В закрытом помещении можно воспользоваться и обычной мягкой мебелью, в открытой всем ветрам кухне предпочтение отдают пластиковым, деревянным или плетеным из искусственного ротанга предметам.
Зону готовки. Здесь основное место занимает печь или плита, рабочие поверхности, шкафы для размещения продуктов, посуды, прочих принадлежностей.

Дополнить такие функциональные элементы летней кухни можно переносными мангалом, барбекюшницей, тандыром, камином, барным столиком.

Декоративные элементы

Создать максимально уютное помещение помогут декоративные элементы. Их количество и качество зависят от выбранного стиля оформления кухни, но чаще всего помещение украшают:

Старинные (горшки, котелки, ухваты) или современные (кастрюли и сковородки) предметы для приготовления пищи;
Шторы, декоративные подушки, скатерти, салфетки, пледы;
Букеты живых цветов или сухоцветов, вьющиеся растения или цветы в клумбах и вазонах;
Светильники, представленные как лампами, работающими от электричества, так и симпатичными фонариками на солнечных батарейках;
Садовые фигурки или поделки.